Обжариваем в Бресте.
Варим на Советской.
Кофейня и обжарочный цех в двух шагах от бульвара Гоголя. Зерно обжариваем сами — по средам и субботам, поэтому в чашке всегда партия не старше четырёх дней.
- Адрес
- Брест, Советская, 34
- Сегодня
- 8:00–21:00 Открыто
- С собой
- Со своим стаканом — минус рубль
Обжарка
Обжарочный цех стоит в том же помещении, что и бар. Ростер на 6 килограммов, обжарка дважды в неделю: в среду утром и в субботу после закрытия. Всё, что стоит на полке, — не старше десяти дней.
Зелёное зерно берём у импортёров, которые возят урожай напрямую с ферм. Пьём то, что обжарили, — поэтому на фильтр в меню всегда идёт одна позиция, а не пять.
Спросить, что сейчас в ростере — +375 29 512-34-56Партии этой недели
| Зерно | Обработка | Дата |
|---|---|---|
| Гуджи, Эфиопия | промытая | 12.11 |
| Уила, Колумбия | промытая | 12.11 |
| Серрадо, Бразилия | натуральная | 09.11 |
| Смесь «Советская, 34» | эспрессо | 09.11 |
Следующая обжарка — среда, 19 ноября.
Кофейня
Восемнадцать мест, кирпичная стена и два окна на Советскую. Утром здесь почти пусто — можно сесть у окна с ноутбуком и не торопиться. К полудню становится шумно: приходят за сэндвичами из соседних офисов.
Мы не включаем музыку громче разговоров. Провод есть у каждого стола, розетки — под подоконником. Летом открываем веранду во дворе: там тень и четыре столика.
- Мест в зале
- 18, плюс веранда с мая по сентябрь
- Wi-Fi
- Есть, пароль на доске у бара
- С детьми
- Детские стулья, какао и маленькие капучино
- С собаками
- Можно, миска с водой у входа
- Оплата
- Карта, наличные, перевод
Как найти
Первый этаж жилого дома, вход с улицы — между аптекой и книжным.
Брест,
Советская, 34
| Понедельник — пятница | 8:00 — 21:00 |
|---|---|
| Суббота — воскресенье | 9:00 — 22:00 |
| Кухня | до 19:00 |